
Skim milk adalah produk susu dengan kadar lemak yang sangat rendah yaitu kurang dari 1% atau bahkan tidak ada lemak sama sekali. Alat yang digunakan untuk memisahkan skim dan cream yaitu separaton. Skim milk masih mengandung vitamin D, kalsium serta protein hewani. Susu tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar susu atau keju tanpa lemak sehingga dapat berguna untuk menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.
Biasanya saat susu dibiarkan...