Kerbau tedong bonga, kerbau khas dari Tana Toraja

Kerbau merupakan binatang memamabiak yang masih termasuk dalam subkeluarga bovinae dengan spesies yaitu  Bubalus bubalis. nah kerbau biasanya hanya dipandang sebagai hewan ternak dan sering kali ditemukan berkubang lumpur di sawah, namun lain halnya dengan kerbau yang satu ini yaitu kerbau khas dari Tana Toraja di Provinsi Sulawesi Selatan. Kerbau yang biasanya dinamakan dengan tedong bonga atau kerbau belang ini ditemukan di sekitar kehidupan...

Read more...

Ekskavasi arkeologi di Saudi Arabia menemukan jejak domestifikasi kuda paling tua ini.

Sebuah Ekskavasi Arkeologi di Negara Arab Saudi menemukan suatu jejak peradaban yang di perkirakan dari tahun 9.000 tahun silam atau setara dengan 7.000 sebeum masehi. Sebuah penelitian dari badan Ekskavasi itu menyebutkan bahwa, pada waktu itu atau 7000 sebelum mashi memang sudah ditemukan atau di dapatkan adanya dosmetifikasi dari kuda (cikal bakal pternakan kuda) di daerah sekitar semenanjung Negara Arab. Dari suatu peradaban tersebut dinamakan...

Read more...

Semarak OPEN HOUSE IMPROVE

Siang di hari kamis, 23 Februari 2012 sebenarnya hari yang cukup terik. Seperti yang sudah dipaparkan sebelumnya bagaimana persiapan para pengurus KERTAS untuk menyambut Open House Improve KERTAS hari ini. Meskipun di siang yang terik dan kami telah melewati rentetan jadwal perkuliahan yang menguras tenaga sebelumnya, sepertinya hal itu tidak menyurutkan semangat kami untuk tetap berpatisipasi dalam Open House Improve KERTAS yang dihadiri oleh para...

Read more...

OPEN HOUSE IMPROVE KERTAS 2012

IMPROVE KERTAS PKH UB akan mengadakan open house di ruang seminar PKH UB jam 15.00 WIB. Acara ini dibuka untuk umum,terutama untuk mahasiswa baru (MABA) Program Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya. Berikut beberapa alasan,kenapa anda harus datang ke acara ini :KERTAS merupakan Ikatan Minat dan Provesi Veteriner (IMPROVE) yang paling diminati oleh mahasiswa/i PKH UB Bersama KERTAS,saudara/i bisa merasakan kebersamaan dengan keluarga baru. Ikatan...

Read more...

Tentang Daging Kuda dan Manfaatnya

Daging Kuda Mentah Towada,Jepang Daging kuda maksudnya ialah daging yang dihasilkan dari kuda yang disembelih. Daging kuda rasanya agak manis, empuk, rendah lemak, dan berprotein tinggi. Bentuk dari daging kuda mirip dengan daging sapi, daging babi juga daging kerbau loh namun daging kuda berwarna merah dan bebas lemak. Tidak adanya lemak pada daging kuda dibuktikan dengan tidak adanya asap saat daging dibakar. nah daging kuda ini dianggap tabu...

Read more...

Keistimewaan Daging Sapi Wagyu

Tahukah anda mengenai sapi wagyu? Para pecinta steak mungkin tidak awam dengan daging sapi wagyu. Wagyu berasal dari kata Wa dan Gyu. Wa berarti jepang, Gyu berarti sapi. Jenis sapi wagyu memang dikembangkan dari Jepang, tepatnya di Kobe. Sapi tersebut merupakan sapi bertanduk yang berambut hitam dan merah. Kualitas daging paling baik dimiliki oleh Wagyu berbulu hitam. Betisnya kuat dengan berat rata-rata ketika lahir sekitar 70 ponds. Ternak wagyu...

Read more...

Peternak Indonesia Minim Ilmu

Peternakan di Indonesia sudah mulai menampakkan tampuk hidungnya. Baik peternakan unggas,hewan besar maupun peternakan hewan kesayangan yang mulai dimininati masyarakat Indonesia. Akan tetapi,peningkatan itu tidaklah sehebat negara-negara tetangga Indonesia yang hasil produksinya sudah lebih dari cukup dibandingkan peternak di Indonesia yang selalu rugi dan rugi.  Peternak yang penulis maksud disini yaitu peternak yang individualis atau peternak kecil yang hanya memiliki sapi kecil dari 5 ekor. Itupun ada yang menernakkan sapi orang lain (bukan milik pribadi). Sebenarnya apa penyebab...

Read more...

Antara daging sapi lokal dan daging sapi import?

Menurut hitung-hitungan Kementerian Pertanian pada tahun 2012, konsumsi daging nasional diperkirakan mencapai 480.000 ton. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, dibutuhkan sapi lokal maupun eks impor sekitar 2,6 juta ekor. Hasil sensus Badan Pusat Statistik 2011 kemarin, sapi dalam negeri mencapai 14,6 juta ekor. Dari jumlah tersebut, sekitar 2,6 juta ekor yang potensial untuk dipotong. Dengan kata lain populasi sapi dalam negeri cukup untuk penuhi kebutuhan daging nasional. Namun menurut Direktur Eksekutif Asosiasi Pengusaha Feedlot Indonesia (Apfindo), Joni Liano dari 2,6 juta ekor sapi yang...

Read more...